公司1979年筹建、1980年5月投产。经过二十余年的发展壮大，固定资产已达4亿元，净资产达1.2亿元，员工人数1700多人。公司拥有：５个大型奶牛场、1.５万头新西兰、丹麦引进的良种奶牛；近十万平方米的高科技环保厂房；世界一流的乳业研发中心和乳品加工设备；年加工能力达十二万吨的包括瓶装、屋形纸盒装、利乐纸包装、塑料杯装的自动化生产线。

　　晨光乳业主要从事乳品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。凭借占据南中国门户的地缘优势和拥有自有奶源的资源优势，晨光乳业产品已占有深圳鲜奶市场的90%份额及香港鲜奶市场的70%，并远销越南、马来西亚等东南亚国家。